発芽玄米で酵素玄米をつくったら、

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投稿者：はなな　なな投稿日：2009年 6月15日(月)23時55分57秒

なるほど、これはおいしそうです♪ 炊飯ジャーの上に水に浸した玄米のボールを載せておくのもナイスアイデアですね。ジャーの上は発芽にとって温度的にちょうど良さそうで、特に寒い季節は重宝しそうです。私は酵素玄米専用のお鍋が昨年壊れてしまい、それ以来、以前から持っていたフィスラー製のステンレス圧力鍋を使用しています。お鍋が変わると少々調整が必要でしたがこれはこれで気に入っています。（１０合用のジャーは今も大活躍しています。）酵素玄米レシピ（お鍋によって異なるので、大まかな目安です）　　玄米カップ５　小豆１/４　塩ティースプーンすりきり１杯　水　適量　　泡だて器で右回りにかきまぜること8分程度で、この玄米を発芽したものにして水加減を調整すれば、発芽酵素玄米が出来るんでしょうね。まだやっていないので、次はこれでやってみます。＾▽＾ノ ※発芽玄米の作り方は「自然観察＆実験の部屋」にも載せてあります。