http://6523.teacup.com/garret/bbs? この世でいちばん好きなのは、お料理すること食べること。それと本読み。 ja 2009-11-10T18:01:54+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1051 雨だし、おうちでクサクサしてま～す(;_;) 徳島からいただいた鳴門金時がたくさんあるので、魚焼きグリルで焼き芋にしました♪ 晩ご飯用に炒め煮も作ります(^^) ゆりこ 2009-11-10T18:01:54+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1050 福井・敦賀に海鮮を買いに行くことだったんです。 でもカニは高すぎるし、他に欲しい魚もなかったので甘えび購入しました。 子もたっぷり、頭にはミソもたっぷり。甘かったです。 頭は塩を振って薄く片栗粉をまぶして揚げました。 カリカリのうまい肴になりました。 Minmei 2009-02-09T00:29:15+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1049 最近、全国区でも有名になった滋賀・木之本の「つるや」さんのサラダパン。 甘めのコッペパンにマーガリンとマヨネーズで和えたタクアンが入ってます。 あいさん、ご存知でしたか？私は正統派（！）だしミスマッチのものを食べるの、 好きじゃないんです。が、これはおいしいです！細かく棒状に刻んだタクアンが マヨネーズと合って癖になる･･･田舎で永いこと大事に育てられた味とでもいいましょうか。他にサンドウィッチというパンには魚肉ハムがマヨネーズとサンドされているし、 チーズフォンデュウというパンにはコンソメ味とク… Minmei 2009-02-09T00:23:00+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1048 こちらに書くのはじめてかな？ アップルパイ焼いてみました。 近所のパン屋さんの｢キャラメルりんごパイ｣旦那さんが大好きなんだけど最近手に入らなくて、手作りしてみようか～ということで。 りんご炒めて使ったらカリカリのパイができました♪ またりんご安い時に作ろうと思います。 あ～ダイエットもしたいんだけどなあ。 ゆりこ 2009-02-01T23:51:00+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1047 美味しいアップルパイ食べたよ！ 子供の頃に食べたアップルパイはこういう味だったよ！！！って思って感激だよ。 ユーハイム・デイー・マイスターっていうユーハイムのおしゃれなお店なのかな。 スポンジ生地のところがバームクーヘンになっていてね。 美味しいケーキ食べると幸せになるわねと母が言って、ほんとにそうだね！ なかなか地元ではお目にかかれないお味でした♪ それから、ホットケーキまた焼いたよ。今回は全卵２個にして、 ゴムベラでなめらかになるまでケーキを焼く時の要領でかき混ぜた… リッツー 2008-11-21T22:34:54+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1046 市販のふつうのホットケッーキミックスも、卵を二つ入れると色も黄色みが増すし、 味も濃くなって、美味しいの♪卵は全卵ひとつと黄身一個分だよ。 それから最近うちでのヒットはピーマンの佃煮。 それから今日もスープに入れた、ベトナムの★ライスマカロニが美味しい。 白菜と角煮用の豚肉とタマネギの塩スープに入れてみたよ。 アップルパイはまだ作ってないし、買って食べたくても、売ってないのよ！ 凝ったケーキは沢山売ってるけど、シンプルなケーキが食べたいよ。 リッツー 2008-11-20T19:12:15+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1045 こんな珍しい名前のお紅茶、ご存知ですか？ フランスのものらしく･･･まずパッケージが可愛い。可愛すぎ。色きれい。 頂いて、あまりにパッケージがきれいなので開けられず･･･ やっと今日開封してびっくり。 さすがフランスというか、ティーバッグが紙じゃなく木綿の布！ サシェみたいにおしゃれです。「バニラとスパイス」というだけあって 香りもすてきでした。こんなすてきなインスタントならコーヒー党の私も 紅茶飲むの、わくわくします。もともとはロシアのものみたいです。 Minmei 2008-11-03T23:34:03+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1044 Minmeiさんへのお返事です。 うわーMinmeiさん！またまた美味しそうな、そして温かそうな色合いですね！ 甘しょっぱいパンなんて、ワインに合いそう♪ アップルパイ、りんごの汁気を飛ばすんですね。工夫してみます♪ ありがとうございました。 リッツー 2008-10-27T17:50:20+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1043 今日は一日雨で肌寒く、憂うつな日曜でした。 数日前に紅玉のりんごの皮と芯で酵母水を作ったのでパンを焼いてみました。 焼き上げまでにほぼ一日がかり。 りんごの天然酵母もゆっくり発酵しました。 りんごを砂糖、少しの黒砂糖、シナモンで煮たのがあったのでフォカッチャに してみました。岩塩とローズマリーものせて甘い＆しょっぱい味にしました。 オリーブオイルを染み込ませたのでりんごの生地の味がもうひとつ分からず。 今度は基本形にしてみます。 リッツーさん･･･ アップルパイが汁っぽくなるの、… Minmei 2008-10-27T00:13:38+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1042 Minmeiさん、とてもとても美味しそうですうう！！！！ ホント、中のりんごも赤い色がとてもきれいだし、パイもいい色に焼けてますね！ パイ皮も手作りですか？！すごい！私は一度作ったことあるけど、 あまりサクサクにならなくて、それ以来、冷凍のを使っちゃうなあ･･･ とにかく、すごく美味しそうです！アップルパイ！いいなあ！私もどこかで買おう♪ あと、煮たりんごをパイシートに包むと、汁気でパイ生地がカリッ、サクッとしないのは どうしたらいいんでしょう。 リッツー 2008-10-19T01:05:19+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1041 あいさんへ しっかり食べてますかぁ～ 秋の味覚、紅玉煮ました。 う、うつくしい･･･あの赤色は! パイも作ったのでサクサクしっとりの夜のおやつになりました。 直径22ｃｍのパイ、きっちり四等分、自分の1/4を家族は大事に食べます。 バター100ｇ、砂糖120ｇ、ぎりぎりまでカロリー控えめにしました。 これの四等分だから･･･一日で食べたらカロリーオーバーですね！ あいさん、美味しいもの食べて体調整えてくださいね。 Minmei 2008-10-16T18:19:10+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1040 リリコがプリン食べたいというので、蒸したりしない簡単プリンはできないものかと、 ゼラチンでかためる作戦にしてみた。 材料は牛乳と卵と砂糖、ゼラチンで量は適当。小さめのカップで早く固まるように して、学校帰りのおやつにと思って作ったの。 だけどあんまり喜ばなかった～やっぱり食感が違うなあ。でも私は美味しかったけどね。 リッツー 2008-09-09T23:11:02+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1039 この夏休みは一度もお弁当作らなかった。最近山登りにもおかずは缶詰を持って行ったりしてるから、勘が鈍ってしまったみたい。 今日は母が弟の病院へ行くというので弟と母の分。そして弟は夜も何か食べるものがあると安心するらしいのよと母が言うので、その分も。 奥さんはお弁当作らない人らしい。まあでも私も作らなかったけどね。 会社でお弁当頼む、その方がご飯が温かくて美味しいと言ってたから、 それを真に受けて作らなかった。 今日は、母が、息子のためにこれを入れて欲しいという食材を使いながら、あるもの… リッツー 2008-09-08T09:56:39+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1038 ゴーやのさっぱりした料理方法教えてもらったよ。 ５ｍの厚さに切って、軽く茹でる。氷水に取り、絞る。 レモン汁と醤油とかつお節で合える。 出来立ても美味しいけど、そのままにしておいても、ピクルスみたいになって美味しかった。 リッツー 2008-08-21T23:04:57+09:00 http://6523.teacup.com/garret/bbs/1037 庭のトマト、食べる元気も無く熟れていく。全部鍋に入れて煮たわ。 これをあいちゃんが来た時、トマト煮やトマトカレー、トマトスープにして食べよう！ リッツー 2008-08-19T13:05:17+09:00