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庭のナスを焼きナスにして皮をむいたやつを、そばつゆに漬けて食べるのが流行です。
夜のうちに作っておいて朝にも、さらりと美味しく食べられます。
でもね・・・母が冷蔵庫から出してほおっておくのですぐに腐っちゃうの・・・
トホホ
母は冷たいもの食べたくなくて常温にして置くんだろうけど、ホント、すくに腐るのよ。
自分は腐ったものでも食べられるんだろうけど、私はもうだめ・・・
せっかくの美味しい庭のナスなのにさ・・・
ナスの種がけっこう美味しいことがわかったのよ。だからすごく大きく膨らんで、
大きくなりすぎ？と思うくらいでちょうどよく美味しいくたべられるのよ。
油を使わないからもたれないのよ。皮がもったいないけど、皮が炭になるくらい
焼く方が美味しいのよ。
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