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味噌煮込みうどん

 投稿者:リッツー  投稿日:2008年 6月 6日(金)08時09分22秒
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  今朝は、あいちゃんからもらった味噌煮込みうどんが朝食だったよ。

昨日とっても寒かったから、夕飯は豚しゃぶにしたんだ。
今朝はそのスープでうどんだけじゃ足りなかったからご飯を入れたらご飯が溶けた!

母が、毎朝お味噌汁を飲むのが健康にいいんだってといい始めたんだけど、
家じゃお味噌汁ってなかなかいい味が出せないんだよね・・・
(だからあんまり作らない)
出汁をケチっているからかもしれないけど、今使っているおだしパックが
あんまり味が無い気もするし、リリコに野菜を食べさそうと思って、何種類も
具を入れちゃって、汁よりも具が多い状態でさ。

でも味噌汁が美味しいお店ではほんと、お豆腐とわかめとかわかめだけとか、
しじみだけとかで、リリコもそれなら飲むというので明日の朝食はそういうシンプルな
お味噌汁を作ってみる予定だよ。

出汁を美味しくとりたいな。
 
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